Познайте удивительную многогранность вкусов и традиций Архангельского региона в авторской интерпретации. 

Каждая из 7 подач — это яркие эмоции, своя история и откровение, приглашающие прикоснуться к притягательной тайне Севера

1. хлеб и соль
2. свёкла с фермерским сыром
3. сморреброд со скумбрией и медово-горчичной пастой
4. поморская уха со стерлядью 
5. кулебяка с зубаткой и грибным соусом 
6. перечный стейк из оленя
7. можжевеловый ганаш с вареньем из морошки и чёрной смородины